Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta

Name: Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne); 200 g frischer Brokkoli; 300 g Hähnchenbrustfilet; 200 ml Sahne; 50 g geriebener Parmesan; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Kreieren Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen Brokkoli Pasta ein herzhaftes und ausgewogenes Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Zarte Hähnchenstücke und frischer Brokkoli werden in einer reichhaltigen Sahnesauce vermischt und über al dente Pasta serviert. Dieses schnelle und einfache Rezept bietet nicht nur eine Vielzahl von Aromen, sondern ist auch eine perfekte Möglichkeit, Gemüse in die Mahlzeit zu integrieren. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder um Gäste zu beeindrucken.

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T14:10:43.565Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta vereint verschiedene Geschmäcker und Texturen in einem Gericht, das sowohl geschmacklich als auch visuell beeindruckt. Das zarte Hähnchen harmoniert wunderbar mit dem knackigen Brokkoli, während die sahnige Sauce das Ganze wunderbar abrundet. Diese Kombination aus Eiweiß, Gemüse und Kohlenhydraten macht die Mahlzeit nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.

Zusätzliche Aromen von Knoblauch und Parmesan verleihen dem Gericht einen besonderen Kick. Der Käse sorgt nicht nur für eine geschmeidige Konsistenz, sondern auch für umami, das die Geschmacksknospen anregt. Diese Mischung macht es leicht, auch die wählerischsten Esser zu überzeugen.

Flexibilität des Rezepts

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können nicht nur verschiedene Pastasorten verwenden, sondern auch andere Gemüsesorten hinzufügen. Zum Beispiel passen Spinat, Zucchini oder sogar Erbsen hervorragend zu diesem Gericht und bringen eine frische Note mit. Experimentieren Sie ruhig mit Inhalten, die Sie persönlich mögen oder zur Hand haben.

Darüber hinaus können Sie die Sahne durch eine leichtere Option wie Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzen, um das Gericht gesünder zu gestalten. Selbstverständlich können Sie auch die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.

Schnell und einfach zubereitet

Dieses Rezept lässt sich in nur etwa 30 Minuten zubereiten, was es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht. Die unkomplizierten Schritte und die geringen Vorbereitungszeiten sorgen dafür, dass Sie auch an stressigen Tagen köstliche Speisen auf den Tisch bringen können.

Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt dafür, dass das Gericht nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Mit nur wenigen einfachen Zutaten können Sie ein raffiniertes und dennoch alltägliches Gericht kreieren, das sich sowohl für die Familie als auch für Gäste eignet.

Zutaten

Für die Pasta

250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
200 g frischer Brokkoli
300 g Hähnchenbrustfilet
200 ml Sahne
50 g geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Pasta und Brokkoli kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie diese nach Packungsanweisung al dente. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit fügen Sie den Brokkoli hinzu.

Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen zubereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, salzen und pfeffern, dann in der Pfanne anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie diese kurz mit.

Sahnesauce herstellen

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne mit dem Hähnchen, lassen Sie alles kurz aufkochen und rühren Sie den Parmesan ein, bis eine cremige Sauce entsteht. Geben Sie die abgetropfte Pasta und den Brokkoli dazu und vermischen Sie alles gut.

Servieren

Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.

Häufige Variationen

Wenn Sie Abwechslung in die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta bringen möchten, probieren Sie doch verschiedene Käsesorten aus. Anstelle von Parmesan könnten Sie zum Beispiel Gouda oder feta verwenden, um einen neuen Geschmack zu kreieren. Darüber hinaus können Sie auch verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen, um dem Gericht ein mediterranes Flair zu verleihen.

Zusätzlich können Sie das Rezept veganisieren, indem Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen und die Sahne durch Kokosmilch oder eine Cashew-Sahne-Alternative ersetzen. So entsteht ein leckeres und pflanzenbasiertes Gericht.

Tipps zum Servieren

Die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta schmeckt besonders gut mit einer frischen Beilage wie einem grünen Salat oder geröstetem Gemüse. Der Kontrast zwischen der cremigen Sauce und der knusprigen Beilage sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Auch frisches Brot oder Ciabatta sind hervorragende Begleiter, um die Sauce aufzusaugen.

Für ein ansprechendes Servieren können Sie die Pasta mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Dies wertet das Gericht nicht nur optisch auf, sondern verleiht auch zusätzliche Frische, die den Gesamtgeschmack perfekt abrundet.

Nährstoffinformationen

Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Pasta liefert wichtige Nährstoffe. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Gesundheit wichtig ist. Brokkoli bringt Wege wertvolle Vitamine und Mineralstoffe mit, insbesondere Vitamin C und K, die wichtig für das Immunsystem und die Knochengesundheit sind.

Die Sahne und der Parmesan fügen gesunde Fette und Kalzium hinzu, während die Pasta eine wichtige Kohlenhydratquelle darstellt. Dies macht die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta und die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren wieder erhitzen.

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, Sie können auch fettarme Sahne oder griechischen Joghurt verwenden, um das Gericht leichter zu machen.