Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie mit diesem köstlichen Rezept für Hähnchenfilet in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße ein festliches Weihnachtsessen, das Herz und Gaumen verzaubert. Zartes Hähnchen wird in einer luxuriösen, cremigen Soße serviert, die perfekt zu jeder Beilage passt und Ihre Festtafel aufwertet. Ideal für Familientreffen oder romantische Dinner – dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird garantiert zum Star Ihres Weihnachtsmenüs!

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T08:23:12.007Z

Ein köstliches Rezept, das Ihre Gäste begeistern wird.

Ein festliches Erlebnis

Das Hähnchenfilet in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wahre Augenweide auf jedem Tisch. Die Kombination aus zartem Hähnchen und reichhaltiger Soße hebt dieses Gericht auf ein neues Level der Kulinarik. Perfekt geeignet für das festliche Weihnachtsessen, wird es zum Mittelpunkt Ihrer Festtafel, das Familie und Freunde gleichermaßen begeistert.

Besonders in der Weihnachtszeit, wo familiäre Zusammenkünfte im Vordergrund stehen, kann ein solches Gericht das leibliche Wohl in den Mittelpunkt stellen. Gegrillte Gemüsesorten oder ein frischer Salat ergänzen das Hähnchenfilet ideal, während die cremige Soße das Gericht abrundet und die Geschmacksnerven verzaubert.

Einfach und köstlich

Dieses Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch unglaublich einfach in der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Schritt-für-Schritt-Anleitung können auch Kochanfänger ein luxuriöses Gericht kreieren, das den Eindruck erweckt, als ob es von einem Gourmetkoch zubereitet wurde. Das Anbraten des Hähnchens und das Zubereiten der Soße erfordern keine besonderen Kochkünste und sind zeitsparend.

Darüber hinaus ist das Hähnchenfilet vielseitig einsetzbar. Es eignet sich ausgezeichnet für unterschiedliche Beilagen wie Reis, Nudeln oder sogar frisches Brot. So können Sie aus diesem Rezept leicht eine Vielzahl von Mahlzeiten kreieren, die nicht nur am Feiertag, sondern auch im Alltag genossen werden können.

Die Kunst der Präsentation

Bei der Präsentation eines Gerichts spielt das Auge mit. Das Anrichten des Hähnchens zusammen mit der cremigen Soße auf einem schönen Teller schafft sofort einen festlichen Eindruck. Die frische Petersilie als Garnitur gibt nicht nur einen Farbtupfer, sondern bringt auch eine aromatische Frische mit, die das Gesamtbild perfekt abrundet. Für eine noch ansprechendere Optik können zusätzlich einige bunte Gemüsescheiben oder ein grüner Salat auf dem Teller platziert werden.

Ein schön gedeckter Tisch, dekorative Servietten und das richtige Geschirr vervollständigen das kulinarische Erlebnis. Es ist die Liebe zum Detail, die ein einfaches Rezept in ein beeindruckendes Festmahl verwandelt, das sowohl für das Auge als auch für den Gaumen ein Genuss ist.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

4 Hähnchenfilets
200 g Frischkäse
100 g Parmesan, gerieben
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten gut vorbereiten.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen und danach aus der Pfanne nehmen.

Soße zubereiten

In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Frischkäse und Sahne hinzufügen und gut vermengen. Parmesan dazugeben und rühren, bis die Soße cremig ist.

Hähnchen in die Soße geben

Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne geben und in der Soße einige Minuten köcheln lassen.

Anrichten

Das Hähnchen mit der Soße auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Jetzt servieren und genießen!

Häufige Fragen

Was kann ich als Beilage servieren? Die cremige Frischkäse-Parmesan-Soße harmoniert hervorragend mit verschiedenen Beilagen. Ob cremiges Risotto, knusprige Bratkartoffeln oder frischer grüner Salat – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wählen Sie eine Beilage, die den Geschmack ergänzt und den festlichen Charakter des Gerichtes unterstreicht.

Kann ich das Rezept vorher zubereiten? Ja, Sie können die Soße und das Hähnchenfilet im Voraus zubereiten. Kochen Sie die Soße und braten Sie das Hähnchenfilet an, lassen Sie es abkühlen und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Kurz vor dem Servieren müssen Sie nur die Hähnchenfilets in der Soße erwärmen.

Variationen des Rezepts

Für eine noch würzigere Note können Sie dem Gericht verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen. Thymian, Oregano oder Rosmarin verleihen dem Gericht eine zusätzliche Dimension und heben den Geschmack der Soße hervor. Auch einige Chili-Flocken können hinzugefügt werden, um eine scharfe Variante des Rezepts zu kreieren.

Wer gerne experimentiert, kann auch verschiedene Käsesorten in die Soße integrieren. Statt Parmesan können Sie zum Beispiel Pecorino oder Gruyère verwenden, um dem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote zu verleihen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Festessen Reste übrig bleiben, können Sie das Hähnchenfilet problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter und verbrauchen Sie diese innerhalb von 2-3 Tagen. Das Gericht kann auch gut aufgewärmt werden und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich noch mehr zu entfalten.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Reste als köstliche Füllung für Wraps oder Sandwiches zu verwenden. Dies ist eine perfekte und schnelle Lösung, um die Überbleibsel kreativ zu verwerten und gleichzeitig eine leckere Mahlzeit zu genießen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Soße im Voraus zubereiten?

Ja, die Soße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Eignet sich dieses Rezept für Vegetarier?

Dieses Rezept enthält Hähnchen, es kann jedoch durch Gemüse oder Tofu ersetzt werden.