Blaubeer-Himmel-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese leckeren Blaubeer-Himmel-Kekse sind ein Traum für jeden Keksliebhaber! Saftig und mit frischen Blaubeeren gefüllt, vereinen sie den Geschmack des Sommers in einem zarten Gebäck. Perfekt für jeden Anlass – ob als süßer Snack oder zum Kaffee – diese Kekse werden der Star jeder Kaffeetafel. Mit einer Prise Zimt und einem Hauch von Vanille sind sie einfach unwiderstehlich und zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht.
Die Blaubeer-Himmel-Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Sie vereinen die süße Frische der Blaubeeren mit dem feinen Aroma von Vanille und Zimt, was sie zu einem perfekten Begleiter für jede Kaffeepause macht.
Die perfekte Kombination
Die Blaubeer-Himmel-Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus saftigen Blaubeeren und aromatischen Gewürzen schafft eine harmonische Balance, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Die Süße der Blaubeeren harmoniert wunderbar mit dem leichten Zimtgeschmack, was diese Kekse zu einer perfekten Wahl für die warme Jahreszeit macht.
Zusätzlich finden sich in diesen Keksen auch Aromen von frischer Vanille, die das Gesamtbild abrunden. Diese Aromen machen die Kekse nicht nur lecker, sondern verleihen ihnen auch einen Hauch von Raffinesse, der sie von anderen Keksrezepten abhebt. Egal, ob bei einem Familienfest oder beim gemütlichen Kaffee mit Freunden, diese Kekse werden garantiert bewundert und geliebt.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Kekse ist kinderleicht und geht schnell von der Hand. Mit nur wenigen Grundzutaten und ein wenig Zeit sind die Blaubeer-Himmel-Kekse bereit zum Backen. Die Kombination aus frischer Butter, Zucker und Mehl ergibt einen geschmeidigen Teig, der in kurzer Zeit hergestellt werden kann. Das Hinzufügen der Blaubeeren ist der letzte Schliff, der diese Kekse so besonders macht.
Ob für unerwarteten Besuch oder einfach nur für den eigenen Genuss, diese Kekse sind die ideale Wahl. In weniger als 30 Minuten können frische, warme Kekse serviert werden, die perfekt zum Nachmittagskaffee passen oder einfach als süßer Snack zwischendurch genossen werden können.
Das perfekte Geschenk
Selbstgemachte Kekse sind immer eine wunderbare Geschenkidee. Wenn Sie jemanden erfreuen möchten, sind diese Blaubeer-Himmel-Kekse die perfekte Wahl. Verpackt in einer hübschen Keksdose oder mit einem kleinen Gruß versehen, bringen sie Freude und zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben. Das Aroma von frisch gebackenen Keksen allein lässt das Herz höher schlagen und sorgt für eine wohlige Atmosphäre.
Außerdem können die Kekse leicht variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder weiße Schokolade hinzu, um keine Langeweile aufkommen zu lassen. So erzeugen Sie eine individuelle Note und machen Ihr Geschenk noch einzigartiger. Kleine Ausstechkekse in verschiedenen Formen sind besonders bei Kindern beliebt und schaffen auch bei Feiern eine festliche Stimmung.
Zutaten
Zutaten
Zutaten für die Kekse
- 200 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g frische Blaubeeren
- eine Prise Salz
Optional: Puderzucker zum Bestäuben.
Zubereitung
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die Mehlmischung nach und nach zum Buttergemisch geben und alles gut verkneten.
Blaubeeren hinzufügen
Die frischen Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie nicht zerdrückt werden.
Backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und für etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Häufige Fragen
Eine der häufigsten Fragen zum Backen von Keksen ist, wie man sie frisch hält. Um sicherzustellen, dass Ihre Blaubeer-Himmel-Kekse lange frisch bleiben, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So vermeiden Sie, dass die Kekse austrocknen. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, um ihre Textur und ihren Geschmack zu bewahren.
Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, eignen sich das Einfrieren hervorragend. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einer geeigneten Behälter einfrieren. So bleiben die Kekse bis zu drei Monate frisch und können bei Bedarf aufgetaut und genossen werden.
Variationen der Blaubeer-Himmel-Kekse
Diese Kekse lassen sich leicht nach persönlichen Vorlieben abwandeln. Zum Beispiel können Sie ein paar Esslöffel Mandeln oder Walnüsse hinzufügen, um einen zusätzlichen Crunch und Nussgeschmack zu bekommen. Für Schokoladenliebhaber kann auch dunkle Schokolade oder Schokoladentröpfchen in den Teig eingearbeitet werden, was eine tolle Kombination mit den Blaubeeren ergibt.
Eine weitere kreative Variation besteht darin, die Kekse mit einer Zitronenglasur zu versehen. Der frische Zitronengeschmack ergänzt die Blaubeeren perfekt und bringt eine spritzige Note auf den Keks. Diese Variationen bieten nicht nur Abwechslung, sondern machen die Kekse in verschiedenen Geschmacksrichtungen für die ganze Familie interessant.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.
→ Kann ich gefrorene Blaubeeren verwenden?
Ja, gefrorene Blaubeeren können ebenfalls verwendet werden. Lassen Sie sie vor der Verwendung jedoch etwas antauen.
Blaubeer-Himmel-Kekse
Diese leckeren Blaubeer-Himmel-Kekse sind ein Traum für jeden Keksliebhaber! Saftig und mit frischen Blaubeeren gefüllt, vereinen sie den Geschmack des Sommers in einem zarten Gebäck. Perfekt für jeden Anlass – ob als süßer Snack oder zum Kaffee – diese Kekse werden der Star jeder Kaffeetafel. Mit einer Prise Zimt und einem Hauch von Vanille sind sie einfach unwiderstehlich und zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht.
Erstellt von: Jana Meissner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Das brauchen Sie
Zutaten für die Kekse
- 200 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g frische Blaubeeren
- eine Prise Salz
Schritt-für-Schritt Anleitung
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die Mehlmischung nach und nach zum Buttergemisch geben und alles gut verkneten.
Die frischen Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie nicht zerdrückt werden.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und für etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 150