Asiatische Bratnudeln mit Huhn & Gemüse

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie mit diesem Rezept für asiatische Bratnudeln ein fesselndes Geschmackserlebnis. Zarte Hühnchenstücke und knackiges Gemüse vereinen sich in einer köstlichen, würzigen Sauce, die perfekt auf einer Bett aus gebratenen Nudeln kommt. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Aromen und Nährstoffe. Ideal für eine schnelle, gesunde Mahlzeit unter der Woche oder für ein geselliges Dinner mit Freunden.

Jana Meissner

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Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T06:51:13.110Z

Asiatische Bratnudeln mit Huhn und Gemüse sind nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für hektische Wochentage!

Ein herzhaftes Gericht für jede Gelegenheit

Asiatische Bratnudeln mit Huhn und Gemüse sind nicht nur ein Fest der Aromen, sondern auch eine vielseitige Mahlzeit, die in vielen verschiedenen Kontexten serviert werden kann. Ob an einem Wochentag nach einem langen Arbeitstag oder bei einem geselligen Abendessen mit Freunden – dieses Gericht überzeugt immer. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht es zu einer geschmacklichen Besonderheit.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Schnelligkeit, mit der es zubereitet werden kann. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es ideal für alle, die auch unter der Woche keine Kompromisse bei der Ernährung eingehen möchten. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger erfolgreich damit arbeiten können.

Nährstoffe und Geschmack vereint

Dieses Rezept für asiatische Bratnudeln bietet nicht nur Geschmack, sondern auch zahlreiche Nährstoffe. Das Hühnerfleisch liefert hochwertiges Eiweiß, während das Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Karotten reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Zutaten tragen nicht nur zu einer ausgewogenen Ernährung bei, sondern fördern auch das allgemeine Wohlbefinden.

Die Kombination aus frischen, knackigen Zutaten und wärmenden Gewürzen sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis. Die Sojasauce und das Sesamöl verleihen dem Gericht eine umami-reiche Tiefe, während die Frühlingszwiebeln für eine zusätzliche frische Note sorgen. Indem Sie dieses Gericht regelmäßig in Ihren Speiseplan aufnehmen, können Sie Ihre Familie und Freunde mit gesunden und köstlichen Mahlzeiten verwöhnen.

Variationen und Tipps

Wenn Sie auf der Suche nach Möglichkeiten sind, dieses Rezept zu variieren, können Sie gerne zusätzliches Gemüse oder eine andere Proteinquelle hinzufügen. Zucchini, Erbsen oder sogar Tofu sind großartige Alternativen, die wunderbar zu den Bratnudeln passen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um saisonale Aromen einzufangen und das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Ein weiterer Tipp ist, die Nudeln vor dem Kochen mit etwas Öl zu vermengen, damit sie beim Braten nicht zusammenkleben. Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, damit sie beim Braten perfekt die Aromen aufnehmen können. Abschließend können Sie das Gericht nach Belieben mit Chilipaste oder frischen Kräutern verfeinern, um zusätzliche Geschmäcker zu integrieren.

Zutaten

Zutaten

Hauptzutaten

  • 250g Hühnerbrustfilet, in Stücke geschnitten
  • 300g asiatische Eiernudeln
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, alle Zutaten frisch und bereit zu haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Zubereitung

Nudeln kochen

Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen.

Huhn anbraten

In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Hühnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli, Paprika, Karotte und Knoblauch in die Pfanne geben, gut umrühren und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

Nudeln und Soße hinzufügen

Die gekochten Nudeln und die Sojasauce zur Pfanne hinzufügen. Alles gut vermengen und die Aromen etwa 2 Minuten ziehen lassen.

Servieren

Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre asiatischen Bratnudeln warm. Ideal für jeden Anlass!

Häufige Fragen zur Zubereitung

Wie wähle ich die richtigen Nudeln für dieses Rezept aus? Am besten eignen sich asiatische Eiernudeln, da sie die Aromen des Gerichts hervorragend aufnehmen. Alternativ können Sie auch Reisnudeln oder sogar Shirataki-Nudeln verwenden, wenn Sie eine kohlenhydratarme Option bevorzugen.

Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten? Ja, die meisten Komponenten können im Voraus zubereitet werden. Kochen Sie die Nudeln und das Gemüse getrennt und lagern Sie sie im Kühlschrank. Bei Bedarf können Sie alles einfach zusammenstellen und aufwärmen.

Serviervorschläge

Um das Gericht zu vervollständigen, servieren Sie die Bratnudeln mit einer Beilage aus frischem Salat oder einer herzhaften Suppe. Ein einfacher Gurkensalat mit einem Spritzer Limette und Sesamöl ergänzt die Aromen des Hauptgerichts perfekt.

Für ein authentisches asiatisches Erlebnis können Sie die Bratnudeln mit traditionellem Kimchi oder eingelegtem Gemüse garnieren. Diese Beilagen bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch einen spritzigen und würzigen Kontrast zu den Nudeln.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Huhn durch Tofu ersetzen?

Ja, Tofu ist eine großartige vegetarische Alternative.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Natürlich! Nutzen Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse.

Asiatische Bratnudeln mit Huhn & Gemüse

Genießen Sie mit diesem Rezept für asiatische Bratnudeln ein fesselndes Geschmackserlebnis. Zarte Hühnchenstücke und knackiges Gemüse vereinen sich in einer köstlichen, würzigen Sauce, die perfekt auf einer Bett aus gebratenen Nudeln kommt. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Aromen und Nährstoffe. Ideal für eine schnelle, gesunde Mahlzeit unter der Woche oder für ein geselliges Dinner mit Freunden.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Jana Meissner

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 250g Hühnerbrustfilet, in Stücke geschnitten
  2. 300g asiatische Eiernudeln
  3. 200g Brokkoli, in Röschen
  4. 1 rote Paprika, in Streifen
  5. 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
  6. 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  7. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  8. 2 EL Sojasauce
  9. 1 EL Sesamöl
  10. 1 EL Pflanzenöl
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Hühnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Brokkoli, Paprika, Karotte und Knoblauch in die Pfanne geben, gut umrühren und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

Schritt 04

Die gekochten Nudeln und die Sojasauce zur Pfanne hinzufügen. Alles gut vermengen und die Aromen etwa 2 Minuten ziehen lassen.

Schritt 05

Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Eiweiß: 35g
  • Kohlenhydrate: 70g
  • Fett: 20g