Wirsingeintopf
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Wirsingeintopf ein herzhaftes Gericht, das warm und sättigend ist. Vollgepackt mit gesundem Wirsing, aromatischen Karotten und zartem Kartoffeln, ist dieser Eintopf nicht nur perfekt für kalte Tage, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verleiht er Ihrem Familienessen eine besondere Note. Genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl Geschmack als auch Komfort bietet.
Der Wirsingeintopf ist eine traditionelle Speise, die in vielen Regionen Deutschlands zubereitet wird. Mit seinen herzhaften Zutaten ist er das perfekte Gericht für kalte Wintertage.
Zutaten
Zutaten
Zutaten für Wirsingeintopf
- 500 g Wirsing
- 300 g Kartoffeln
- 200 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Zubereitung
Gemüse vorbereiten
Wirsing, Karotten und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Anbraten
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Eintopf kochen
Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. Dann die Gemüsebrühe dazugießen und alles zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Servieren Sie den Wirsingeintopf heiß mit frischem Brot.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ja, verwenden Sie einfach Gemüsebrühe und verzichten Sie auf fleischhaltige Zutaten.
→ Kann ich den Eintopf im Voraus zubereiten?
Ja, der Wirsingeintopf lässt sich gut vorbereiten und kann aufbewahrt werden.
Wirsingeintopf
Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Wirsingeintopf ein herzhaftes Gericht, das warm und sättigend ist. Vollgepackt mit gesundem Wirsing, aromatischen Karotten und zartem Kartoffeln, ist dieser Eintopf nicht nur perfekt für kalte Tage, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verleiht er Ihrem Familienessen eine besondere Note. Genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl Geschmack als auch Komfort bietet.
Erstellt von: Jana Meissner
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Das brauchen Sie
Zutaten für Wirsingeintopf
- 500 g Wirsing
- 300 g Kartoffeln
- 200 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Schritt-für-Schritt Anleitung
Wirsing, Karotten und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. Dann die Gemüsebrühe dazugießen und alles zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 12 g