Kebab-Bowl mit hohem Eiweißgehalt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Kebab-Bowl eine ausgewogene und proteinreiche Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist. Vollgepackt mit zartem, mariniertem Fleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Joghurtsauce bietet dieses Rezept eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prepping, sorgt diese Bowl dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen und gleichzeitig gesund essen können.

Jana Meissner

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T05:42:08.401Z

Die Kebab-Bowl ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch die Aromen des Orients auf den Tisch.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Kebab-Bowl mit hohem Eiweißgehalt ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Sie enthält hochwertige Proteine aus dem Hähnchenbrustfilet und gesunde Fette aus Olivenöl. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, sondern unterstützt auch den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training.

Zusätzlich zu den Proteinen bietet diese Bowl eine beträchtliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Die frischen Zutaten wie Tomaten und Gurken sind reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. So wird jede Schüssel zu einer nährstoffreichen Mahlzeit, die sowohl lecker als auch gesund ist.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der herausragenden Merkmale dieser Kebab-Bowl ist ihre einfache Zubereitung. Die Marinade für das Hähnchen lässt sich im Handumdrehen anrühren, während das Fleisch marinieren kann, kocht der Bulgur bereits vor sich hin. In nur wenigen Schritten können Sie ein vollwertiges Gericht zubereiten, das ideal für stressige Wochentage oder spontane Dinnerpartys ist.

Die Kebab-Bowl eignet sich auch hervorragend für Meal Prepping. Bereiten Sie größere Portionen vor und bewahren Sie sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. So haben Sie in den kommenden Tagen schnell eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die nur aufgewärmt werden muss.

Individualisierbare Komponenten

Ein weiterer Vorteil der Kebab-Bowl ist ihre Vielseitigkeit. Die Grundzutaten lassen sich nach persönlichem Geschmack anpassen. Ob Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen wollen oder lieber Quinoa anstelle von Bulgur verwenden möchten – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Auf diese Weise können Sie die Bowl immer wieder neu erfinden und an Ihre Vorlieben anpassen.

Sie können die Bowl sowohl vegetarisch als auch vegan gestalten, indem Sie das Hähnchen durch pflanzliche Proteinquellen ersetzen, wie zum Beispiel Kichererbsen oder Tofu. Der Joghurt kann durch pflanzliche Joghurts oder Saucen ersetzt werden, um verschiedene Geschmacksprofilen zu experimentieren.

Zutaten

Für die Kebab-Bowl

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Bulgur
  • 1 große Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 100 g Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für eine köstliche und gesunde Kebab-Bowl.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Das Hähnchen hinzufügen und gut marinieren. 30 Minuten ziehen lassen.

Bulgur kochen

Den Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Joghurtsauce zubereiten

In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bowl anrichten

Den gekochten Bulgur in Schalen verteilen, das gebratene Hähnchen, die Tomaten und Gurken darauf anrichten. Mit Joghurtsauce beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie die Bowl heiß und genießen Sie!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchenbrustfilet gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Eine gleichmäßige Dicke sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt und nicht austrocknet. Außerdem können Sie das Marinieren des Hähnchens über Nacht in den Kühlschrank stellen, um die Aromen intensiver zur Geltung zu bringen.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie das marinierte Fleisch vor dem Braten kurz anbraten oder grillen. Das verleiht dem Hähnchen eine köstliche, leicht angebratene Kruste, die perfekt zu den frischen Zutaten der Bowl passt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kebab-Bowl mit frischem, knusprigem Fladenbrot oder Pita für einen zusätzlichen Genuss. Zusammen ergeben sie eine perfekte Kombination, die Sie mit der Joghurtsauce genießen können. Entscheiden Sie sich für ein abwechslungsreiches Getränk, wie einen frischen Minztee oder Gurkenlimonade, das die Aromen der Bowl hervorragend ergänzt.

Um die Bowl noch ansprechender zu gestalten, können Sie sie mit bunten Zutaten wie Radieschen oder Rucola garnieren. Diese nicht nur die Optik verbessern, sondern bringen auch zusätzliche Aromen und Nährstoffe in Ihr Gericht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?

Ja, Tofu ist eine großartige pflanzliche Alternative.

→ Wie lange kann ich die Bowl aufbewahren?

Im Kühlschrank bleibt sie bis zu 3 Tage frisch.

Kebab-Bowl mit hohem Eiweißgehalt

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Kebab-Bowl eine ausgewogene und proteinreiche Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist. Vollgepackt mit zartem, mariniertem Fleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Joghurtsauce bietet dieses Rezept eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prepping, sorgt diese Bowl dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen und gleichzeitig gesund essen können.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Jana Meissner

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Kebab-Bowl

  1. 300 g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 TL Paprikapulver
  4. 1 TL Kreuzkümmel
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. 100 g Bulgur
  7. 1 große Tomate, gewürfelt
  8. 1/2 Gurke, gewürfelt
  9. 100 g Joghurt
  10. 1 EL Zitronensaft
  11. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Das Hähnchen hinzufügen und gut marinieren. 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 02

Den Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

Schritt 03

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 04

In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Den gekochten Bulgur in Schalen verteilen, das gebratene Hähnchen, die Tomaten und Gurken darauf anrichten. Mit Joghurtsauce beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Eiweiß: 45 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 50 g