Kalorienarme Hähnchen Bowl Mit Reis

Name: Kalorienarme Hähnchen Bowl Mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Vollkornreis; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Gurke, in Scheiben geschnitten; 2 Karotten, gerieben; 50g frischer Koriander, gehackt; Saft von 1 Limette; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Nährstoffreiche Rezepte

Ich liebe es, gesunde und schmackhafte Gerichte zuzubereiten, und diese kalorienarme Hähnchen Bowl mit Reis gehört zu meinen Favoriten. Sie ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern bietet auch eine perfekte Kombination aus Proteinen, frischem Gemüse und Vollkornreis. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein Gericht, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist. Diese Bowl eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, wenn die Zeit knapp ist. Ich kann kaum erwarten, dir dieses Rezept zu zeigen!

Erstellt von

Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T11:57:37.544Z

In meiner Küche experimentiere ich gerne mit verschiedenen Zutaten, und so entstand die Idee für diese kalorienarme Hähnchen Bowl. Besonders gut gefällt mir, wie schnell und unkompliziert sie zuzubereiten ist, als ich nach einer gesunden Mahlzeit suchte, die trotzdem lecker schmeckt. Die Kombination aus gegrilltem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht jeden Biss zu einem Genuss!

Einen besonders frischen Geschmack erhält die Bowl durch die Hinzugabe von Limettensaft und frischen Kräutern. Ich empfehle, die Hähnchenbrust vorher einzulegen – das sorgt für mehr Geschmack und Saftigkeit. Diese Bowl schmeckt auch großartig kalt, sodass sie perfekt für Mahlzeiten zum Mitnehmen ist.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Gesunde Zutaten für ein leichtes Abendessen
Vielseitig und anpassbar nach deinem Geschmack
Perfekt zum Mitnehmen für die Mittagspause

Die Bedeutung der Marinade

Die Marinade spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack deines Hähnchens. Der Limettensaft sorgt nicht nur für eine angenehme Säure, die das Fleisch zart macht, sondern verleiht auch eine frische Note. Achte darauf, die Marinade mindestens 10 Minuten einwirken zu lassen; dies kann den Geschmack erheblich steigern. Wenn du mehr Aroma möchtest, kannst du auch etwas Knoblauch oder Chili hinzufügen, um eine würzige Note zu erzielen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Temperatur des Öls beim Braten des Hähnchens. Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du das Hähnchen in die Pfanne gibst, um eine schöne goldene Kruste zu erreichen. Das Hähnchen sollte in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn du zu viel auf einmal brätst, wird es nicht knusprig und kann dampfig werden.

Variationen und Anpassungen

Eine der großartigen Eigenschaften dieser Bowl ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst das Gemüse nach Saison und Verfügbarkeit anpassen. Statt Paprika kannst du beispielsweise Zucchini oder Brokkoli verwenden. Diese Gemüse benötigen vielleicht etwas längere Garzeiten, also achte darauf, sie entsprechend zu schneiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Außerdem kannst du die Bowl auch vegetarisch gestalten, indem du das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzt.

Zusätzlich zur Verwendung von Vollkornreis kannst du auch Quinoa oder sogar Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Variante ausprobieren. Diese Alternativen bringen verschiedene Geschmäcker und Texturen in dein Gericht. Achte nur darauf, die Kochzeiten und Flüssigkeitsverhältnisse entsprechend anzupassen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die kalorienarme Hähnchen Bowl:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Vollkornreis
1 Paprika, gewürfelt
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
2 Karotten, gerieben
50g frischer Koriander, gehackt
Saft von 1 Limette
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Viel Spaß beim Kochen!

Zubereitung

So bereitest du die kalorienarme Hähnchen Bowl zu:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Reis kochen

Den Vollkornreis nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser kochen.

Hähnchen braten

Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse vorbereiten

Paprika, Gurke und Karotten vorbereiten und für die Bowl bereitstellen.

Bowl anrichten

In einer Schüssel den gekochten Reis, das Hähnchen und das frische Gemüse anrichten. Mit Koriander garnieren.

Genieße deine gesunde Bowl!

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack kannst du zusätzlich Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel verwenden. Zudem kann die Bowl leicht mit weiteren Zutaten wie Avocado oder Bohnen ergänzt werden, je nach Vorliebe.

Aufbewahrung und Meal Prep

Diese Hähnchen Bowl lässt sich hervorragend für Meal Prep verwenden. Du kannst das Hähnchen, den Reis und das Gemüse getrennt in luftdichten Behältern aufbewahren. Im Kühlschrank hält sich alles bis zu vier Tage frisch. Beim Wiedererwärmen empfiehlt es sich, das Hähnchen in der Pfanne kurz anzubraten, um die Knusprigkeit wiederherzustellen, während der Reis und das Gemüse in der Mikrowelle aufgewärmt werden können.

Wenn du die Bowl einfrieren möchtest, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Gekochter Reis und Hähnchen lassen sich gut einfrieren, aber das Gemüse könnte an Textur verlieren. Daher empfehle ich, das Gemüse frisch zu schneiden und erst beim Servieren hinzuzufügen. Auf diese Weise hast du ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist.

Serviervorschläge

Um das Geschmackserlebnis zu intensivieren, kannst du zusätzliche Toppings in Betracht ziehen, wie z.B. Avocado, geröstete Nüsse oder Samen. Diese sorgen nicht nur für einen Crunch, sondern bereichern die Bowl auch mit gesunden Fetten und Proteinen. Ich persönlich liebe es, etwas eingelegten roten Zwiebeln darüber zu streuen; sie geben einen schönen, süß-säuerlichen Kontrast zu den anderen Zutaten.

Eine erfrischende Dipsauce, wie beispielsweise eine Joghurt-Limetten-Sauce oder eine scharfe Salsa, können ebenfalls die Aromen hervorheben und das Gericht auf die nächste Stufe bringen. Die Sauce kann einfach zubereitet werden, indem du Joghurt mit etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer verrührst. Diese Ergänzungen machen deine Bowl nicht nur optisch ansprechender, sondern bringen auch zusätzliche Geschmacksebenen in dein Gericht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Grillen des Hähnchens verleiht einen tollen Geschmack und macht es besonders saftig.

→ Wie lange ist die Bowl haltbar?

Im Kühlschrank ist die Bowl bis zu 2 Tage haltbar. Am besten die Komponenten getrennt aufbewahren.

→ Könnte ich auch Quinoa verwenden?

Ja, Quinoa ist eine großartige Alternative zu Reis und erhöht den Proteingehalt der Bowl.

→ Kann ich die Bowl vegan machen?

Ja, verwende Tofu oder Tempeh anstelle von Hähnchen und achte darauf, vegane Zutaten zu verwenden.