Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

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Genießen Sie mit dieser cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Saftiges Hähnchenbrustfilet, frischer Brokkoli und eine veloursweiche Sauce vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Schnelle Zubereitung und leckere Aromen machen diese Pasta zu Ihrem neuen Liebling – ideal für wochentägliche Abendessen oder besondere Anlässe.

Jana Meissner

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Jana Meissner

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T11:02:46.854Z

Diese Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine Fülle an Nährstoffen durch den Brokkoli und das Hähnchen. Perfekt für die ganze Familie!

Ein herzhaftes Familienessen

Diese cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein gesundes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Durch die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Brokkoli wird eine nahrhafte Mahlzeit kreiert, die sowohl sättigend als auch ausgewogen ist. Ideal für ein schnelles Wochentagsessen oder für besondere Anlässe, an denen die ganze Familie zusammenkommt.

Die Schnelligkeit der Zubereitung macht dieses Gericht besonders attraktiv. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Arbeitsschritten zaubern Sie in kürzester Zeit ein leckeres Essen. Diese Pasta setzt auf frische Aromen und lässt sich zudem problemlos an persönliche Vorlieben anpassen, sei es durch die Wahl anderer Gemüsesorten oder die Anpassung der Gewürze.

Ein Stück Italien auf dem Teller

Mit dieser cremigen Pasta bringen Sie den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch. Die Verwendung von hochwertigem Parmesan und frischen Zutaten sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das an laue Sommerabende in einer italienischen Trattoria erinnert. Die Kombination aus Sahne und Parmesan erzeugt eine wunderbar veloursweiche Sauce, die jede Gabel zu einem Geschmackserlebnis macht.

Zusätzlich zu dem klassischen Hähnchen-Brokkoli-Zusammenstellung können Sie weitere Zutaten hinzufügen, um Ihr Geschmackserlebnis zu erweitern. Denken Sie an geröstete Pinienkerne oder eine Prise Muskatnuss, um der Sauce eine besondere Note zu verleihen und das Gericht weiter zu verfeinern.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta:

Zutaten

  • 300g Hähnchenbrustfilet
  • 250g Brokkoli
  • 250g Pasta (z.B. Penne)
  • 200ml Sahne
  • 50g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

Stellen Sie sicher, dass Sie alles bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Pasta:

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.

Brokkoli vorbereiten

Während das Hähnchen brät, den Brokkoli in Röschen schneiden und in kochendem Wasser für 3-4 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen.

Pasta kochen

Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.

Sauce zubereiten

In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch kurz anbraten, die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den Parmesan einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles vermengen

Pasta, Hähnchen und Brokkoli in die Sauce geben, gut vermischen und nochmals kurz erwärmen.

Servieren Sie die Pasta heiß mit zusätzlichem Parmesan nach Belieben.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich vielseitig abwandeln, je nach Saison und persönlichen Vorlieben. Sie können beispielsweise Spinat anstelle von Brokkoli verwenden oder zusätzlich getrocknete Tomaten einfügen, um einen mediterranen Twist zu erzielen. Ebenso kann anstelle des Hähnchens Lachs oder Garnelen verwendet werden, die ebenfalls hervorragend mit der cremigen Sauce harmonieren.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch gebratene Tofustücke ersetzen. Das gibt Ihnen die Möglichkeit, ein leichtes und gesundes Gericht zu kreieren, das ebenso befriedigend ist. Denken Sie daran, die Gewürze und die Soße nach Geschmack anzupassen, um eine köstliche vegetarische Kombination zu gewährleisten.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihre cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und einer Prise schwarzem Pfeffer für den perfekten Gaumenkitzel. Diese einfachen Akzente können den Geschmack erheblich steigern. Zusätzlich klares Olivenöl über das Gericht zu träufeln, verleiht einen zusätzlichen Hauch von Eleganz und Aromatik.

Ein geeigneter Begleiter zu diesem Gericht wäre ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Balsamico und Olivenöl. Dadurch entsteht ein harmonisches, zusammenpassendes Abendessen, das sowohl sättigend als auch erfrischend ist. Perfekt wird das Ganze mit einem Glas Weißwein, wie einem Chardonnay oder Pinot Grigio, abgerundet, um die Aromen der Pasta zu komplementieren.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Pasta im Kühlschrank?

In einem luftdichten Behälter hält sie sich bis zu 3 Tage.

Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

Genießen Sie mit dieser cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Saftiges Hähnchenbrustfilet, frischer Brokkoli und eine veloursweiche Sauce vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Schnelle Zubereitung und leckere Aromen machen diese Pasta zu Ihrem neuen Liebling – ideal für wochentägliche Abendessen oder besondere Anlässe.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Jana Meissner

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 300g Hähnchenbrustfilet
  2. 250g Brokkoli
  3. 250g Pasta (z.B. Penne)
  4. 200ml Sahne
  5. 50g Parmesan, gerieben
  6. 2 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 Knoblauchzehe, gehackt

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.

Schritt 02

Während das Hähnchen brät, den Brokkoli in Röschen schneiden und in kochendem Wasser für 3-4 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen.

Schritt 03

Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.

Schritt 04

In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch kurz anbraten, die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den Parmesan einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Pasta, Hähnchen und Brokkoli in die Sauce geben, gut vermischen und nochmals kurz erwärmen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 600 kcal
  • Eiweiß: 30 g
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 70 g